Fetma definieras som överdriven viktökning till följd av en ökning av kroppsfett jämfört med muskelmassa. När det dagliga energibehovet, vilket varierar beroende på personens ålder, kön, fysiologiska egenskaper och genetiska struktur, är större än den energi som förbrukas, uppstår risken för fettsamling i kroppen. Denna situation kan orsaka fetma.
Enligt Världshälsoorganisationen är fetma, som definieras som ansamling av fett i kroppen till den grad att det skadar hälsan, både negativt för livskvaliteten och ökar risken för framtida störningar. Fetma är ökningen av fettvävnad mer än 25% som borde vara mellan 15% och 18% hos vuxna män, och mer än 30%, som borde vara mellan 20% och 25% hos vuxna kvinnor.
